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Encomendas Páscoa

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*O menu da Banqueting está disponível durante todo o ano! Você pode pedir sempre que quiser, basta nos dar 48 horas de antecedência. Apenas os pratos sazonais ficarão restritos à data a que se destinam.

Boas-vindas

PRODUTO QTDE PREÇO
Bavarese de Gorgonzola com cebola caramelada 250g 75,00
Falafel acompanha molho de gergelim e gengibre 40 unid. 98,00
Salmão Gravlaks - marinado com dill orgânico e pimenta rosa 700gr 120,00
Triângulo shitake 20 Unid. 60,00
Focaccia de Cebola /Alecrim / Azeitonas 1 kg 98,00
Mini polenta com queijo de cabra e espinafr 1 kg 98,00
Cestinha de massa Phyllo com brandade de bacalhau 20 unid. 98,00
Lula marinada com rúcula selvagem 1 kg 120,00
Patê de Berinjela defumada com Azeitonas Pretas 250gr. 58,00
Borcht - Sopa de Beterraba 1 kg 88,00
Creme de alcachofra Lt 98,00

 

Massas e Acompanhamentos

PRODUTO QTDE PREÇO
Raviole de Bobó de camarão 1 kg 120,00
Raviole de Brie com Pêra ao molho de Parmesão 1 kg 104,00
Tortelli de Haddock ao molho de limão siciliano 1 kg 130,00
Arroz com passas, mação e castanha do Pará 1 kg 58,00
Arroz 12 grãos com cebola dourada 1 kg 78,00
Batatas douradas ao forno com perfume de alecrim 1 kg 88,00
Purê de Abóbora com Cebola dourada 1 kg 70,00

 

BACALHAU

PRODUTO QTDE PREÇO
Arroz de bacalhau 1 kg 160,00
Bacalhau à Portuguesa Tradicional de Páscoa 178,00
Bacalhau Espiritual – Receita típica portuguesa 1 kg 158,00
Brandade de Bacalhau 148,00
Lascas de Bacalhau com Grão-de-bico ao perfume de alecrim 1 kg 120,00
Torta de Bacalhau 12fatias/30cm/1½ Kg aprox. 218,00

 

Tortas e Quiches

PRODUTO QTDE PREÇO
Massa crocante recheada com pato desfiado, figos e lascas de amêndoas 12fatias/30cm/1½ Kg aprox. 240,00
Clássica quiche que desmancha na boca, de espinafre e cebola caramelada 12fatias/30cm/1½ Kg aprox. 238,00

 

Molhos

PRODUTO QTDE PREÇO
Molho para salada - mostarda Dijon e mel 300ml 48,00
Molho de cogumelos - para o filé 500 ml 70,00
Molho vinho tinto, mostarda Ancienne e mel - para o filé 500 ml 60,00

 

CARNE/PEIXE/AVES

PRODUTO QTDE PREÇO
Linguado com farofa de Matzà e ervas 1 kg 180,00
Pescada ao vinho branco recheada de aspargos 1 kg 198,00
Pernil de Cordeiro Assado Inteiro 1 kg 178,00
Roast-beef com ervas 1 kg 128,00
Rosbife caramelado com laranjas 1 kg 148,00
Filet mignon de Vitella ao molho Moscovitta 1 kg 178,00

 

Sobremesas

PRODUTO QTDE PREÇO
Pavê dos Frades 1kg (porções individuais) 168,00
Rocambole de Nozes e Damasco Serve 10 a 15 pessoas,30 cm ou 1½ Kg aprox. 160,00
Bolo de Amêndoas com maçãs para Pessach Serve 10 a 15 pessoas,30 cm ou 1½ Kg aprox. 150,00
Bolo de nozes com recheio de Baba de moça Serve 10 a 15 pessoas,30 cm ou 1½ Kg aprox. 180,00
Compota de frutas secas Serve 10 a 15 pessoas,30 cm ou 1½ Kg aprox. 128,00
Bolo de chocolate sem farinha Serve 10 a 15 pessoas,30 cm ou 1½ Kg aprox. 160,00
Torta merengue com chocolate e compota de frutas vermelhas Serve 10 a 15 pessoas,30 cm ou 1½ Kg aprox. 188,00

 

Extras

PRODUTO PREÇO
Garçom 180,00
Copeira 180,00
Staff para cozinha 180,00
Taxa de entrega Conforme a Região

 

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